Фаршированные яйца «Цезарь»
Ингредиенты
Яйцо — 4 шт.
Вода — 1 л
Соль — 1 ч. л.
Соус «Цезарь» — 1-1,5 ст. л.
Лосось с/с — 50-70 г
Лист салата — 1 шт.
Пармезан — 10-15 г
Получается 8 штук
- Б: 13.04
- Ж: 11.46
- У: 0.88
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления фаршированных яиц «Цезарь». Соус можно приготовить самостоятельно, но в данном случае уместнее будет приобрести готовый. В домашних условиях с нуля такого соуса нельзя приготовить 1-1,5 ложки, его получится больше. Можно, конечно, использовать приготовленный соус и для заправки других салатов, но проще (в данном случае) купить готовый.
Яйца отварите в подсоленной воде 7-8 минут после закипания, после чего переложите их в холодную воду. Можно немного их обстучать — быстрее остынут и есть надежда, что чиститься будут ровнее🤨.
Разрежьте яйца вдоль, желтки отделите от белков. Желтки разотрите, добавьте к ним соус «Цезарь», тщательно перемешайте. Для удобства фарширования можно переложить эту смесь в кондитерский мешок.
Гренки, которые обязательно кладут в салат, в фаршированных яйцах будут неуместны. Предлагаю заменить их чипсами из пармезана. Я, правда, сильно разогналась, и сделала 4 чипсины (из 40 граммов сыра)😂🤣, в итоге же мне хватило одного чипса — это примерно 10 граммов пармезана.
Сыр отправляем в духовку на 4-5 минут при 180 градусах. Он растает, станет одним целым, теперь его нужно просто охладить.
Собираем закуску. В половинки белков выложите по небольшому кусочку салатного листа.
Заполните соусом с желтками.
Рыбу, нарезанную ломтиками, сверните цветочком (подобием🙂), усадите на соус.
Разломайте сырный чипс, вставьте в соус.
Фаршированные яйца «Цезарь» готовы! Лосось отлично сочетается с соусом, яйцами. Закуска получается вкусной, похожей на салат «Цезарь»🙂.
Всех поздравляю с наступающим Новым годом! Пусть он принесет мир, благополучие и счастье в каждый дом!
Источник: iamcook.ru
