Салат с картошкой, грибами и маринованными огурцами

Ингредиенты

Картофель крупный — 1 шт.

Шампиньоны — 150 г

Огурец маринованный — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Горчица зернистая — 1 ст.л.

• Б: 3.19
• Ж: 5.38
• У: 6.44

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления салата с картошкой, грибами и маринованными огурцами. Картофель тщательно вымойте и сварите в кожуре в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель достаньте из воды и охладите до теплого состояния.

Лук очистите и нарежьте перьями. Положите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

Шампиньоны вымойте, слегка обсушите, нарежьте тонкими пластинками и положите в сковороду к луку.

Помешивая, обжарьте грибы до выпаривания влаги, примерно 6-7 минут. Посолите.

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.

Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой.

Положите теплые шампиньоны с луком.

Поперчите и добавьте горчицу зернистую. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите.

Салат с картошкой, грибами и маринованными огурцами готов к подаче. Вкусно как в теплом виде, так и в остывшем.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru