Желе из манго

Ингредиенты

Манго (мякоть) — 400 г

Вода — 100 мл

Сахар — 80 г

Желатин — 15 г

4 порции желе

• Б: 2.53
• Ж: 0.21
• У: 21.15

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Подготовить продукты для желе из манго. Манго помыть и очистить от кожуры и семечки.

Желатин залить холодной водой и оставить набухать на минут 20.

Мякоть манго нарезать на кусочки.

Выложить кусочки манго и сахар в чашу измельчителя или блендера.

Пробить манго с сахаром в пюре до однородного состояния.

Желатин прогреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Желатин нельзя доводить до кипения! Растворенный желатин добавить в манговое пюре и еще раз взбить.

Разлить манговую массу по фужерам и поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 7 часов.

Готовое желе из манго подать к столу.

Очень нежное и вкусное желе получилось.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru