Креветки во фритюре в панировке

Ингредиенты

Креветки (у меня варено-мороженные) — 400 г

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1/2 ч.л.

Растительное масло — 300 мл

Б: 19.37
Ж: 5.06
У: 4.68

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления креветок во фритюре в панировке соберите по списку. При необходимости разморозьте креветки заранее.

Удалите у креветок головы, очистите от панциря, удалите ниточку прямой кишки у каждой креветки, ополосните. Я для удобства у некоторых креветок оставляла хвостики.

Затем каждую очищенную креветку окуните во взболтанное с солью яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.

В кастрюльке разогрейте на среднем огне обильное количество растительного масла и выкладывайте небольшими партиями запанированные креветки. Обжаривайте креветки во фритюре в панировке до золотистого оттенка, а затем выловите их шумовкой.