Ламаджо из курицы

Ингредиенты

Куриный фарш — 330 г

Лук — 1 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Зелень (кинза, петрушка, мята) — 30 г

Лаваш круглый — 8 шт.

Сыр — 100 г

Лимон (для подачи) — 1 шт.

Соль, перец молотый, паприка — по вкусу

8 штук

• Б: 10.21
• Ж: 5.99
• У: 10.04

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Подготовить продукты для ламаджо из курицы. Куриную грудку пропустить через мясорубку. Зелень помыть.

Перец помыть, очистить от семян и мелко нарезать.

Лук почистить и мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

В глубокой миске соединить куриный фарш, зелень, сладкий перец и лук.

Добавить к фаршу паприку, соль и молотый перец.

Хорошо вымесить фарш.

Разделить начинку на 8 частей. Каждую часть равномерно намазать на лаваш. Я смачивала руки водой и размазывала фарш по лавашу.

Лучше сразу приготовить заготовки, потому что жарить будем быстро)

Сковороду смазать маслом с помощью кисти. Выложить лепешку с фаршем на горячую сковороду, начинкой вниз.

Края лаваша смазать кисточкой, смоченной в воде, чтобы края не сохли. Жарить лепешку с одной стороны на среднем огне минуты 4, затем перевернуть и сразу присыпать тертым сыром. Сыр предварительно натереть на мелкой терке. Жарить ламаджо 2 минуты.

Сыр расплавится.

Складывать готовые лепешки друг на друга.

Готовые ламаджо с курицей подать в теплом виде, полив лимонным соком.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru