Слойки с клюквой и бананом

 35 мин (ваши 15 мин)  ДЕСЕРТация   16.12.24

Слойки с клюквой и бананом — простая домашняя выпечка. Сочетание кисленькой клюквы, сладкого банана и хрустящего теста создает неповторимый вкус. Такие слойки можно подать не только в качестве сладости к чаю, но и на завтрак или перекус.

Продукты

Тесто слоёное бездрожжевое – 500 г

Клюква – 150 г

Бананы – 300 г

Сахар коричневый – 40 г

Сахарная пудра – 15 г

Яйцо – 1 шт.

Крахмал кукурузный – 10 г

Мука для работы с тестом – 30 г

Пошаговый фото рецептСлойки с клюквой и бананом

Подготавливаем продукты.

Бананы очищаем и нарезаем кружочками или четвертинками кружочков.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Посыпаем рабочую поверхность мукой. Тесто выкладываем на стол.

Разрезаем тесто на квадраты.

С одной стороны прямоугольника делаем сквозные параллельные разрезы (8-10 шт.), не доходя до краёв.

Часть теста без надрезов посыпаем крахмалом. На каждую заготовку выкладываем по несколько ломтиков бананов.

На кусочки бананов или рядом с ними выкладываем клюкву.

Посыпаем начинку коричневым сахаром.

Накрываем начинку частью теста с надрезами, соединяя края. Края скрепляем вилкой.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки на противень.

Смазываем заготовки взбитым яйцом.

Отправляем слойки в духовку примерно на 20 минут, затем даём им остыть.

Выкладываем слойки на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com