Закусочный пирог из лаваша, с сыром и зелёным горошком

 Воскресное блюдоедство   12.12.24

Лаваш позволяет приготовить такой закусочный пирог без замешивания теста. Молоко смешивается с яйцами, а затем к этой смеси добавляются зелёный горошек, два вида сыра — твёрдый и брынза, а также рваный на кусочки лаваш. Сверху пирог посыпается чёрным кунжутом. Вкусно и просто.

Продукты

Лаваш — 200 г

Брынза — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Зелёный горошек консервированный — 100 г

Яйца — 3 шт.

Молоко — 200 мл

Соль — 1 щепотка

Кунжут для посыпки — 25 г

Масло сливочное (для смазывания формы) — 20 г

Пошаговый фото рецептЗакусочный пирог из лаваша, с сыром и зелёным горошком

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Яйца соединяем с молоком и солью.

Тщательно перемешиваем венчиком, но не взбиваем.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Брынзу разламываем на крупные кусочки.

Оба вида сыра добавляем к молочной смеси. Перемешиваем.

Туда же добавляем зелёный горошек.

Перемешиваем.

Лаваш рвём руками на мелкие кусочки.

Выкладываем в молочную смесь.

Перемешиваем.

Жаропрочную форму (у нас стеклянная размером 21х21 см и объёмом 1,6 л) смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в форму смесь с лавашем, разравниваем.

Посыпаем верх кунжутом.

Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем закусочный пирог 25-30 минут.

Достаём пирог из духовки.

Даём ему немного остыть.

Нарезаем пирог порционными кусочками и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com