Салат из креветок, авокадо и помидоров

0

Салат из креветок, авокадо и помидоров

Салат из креветок, авокадо и помидоров делает совершенно особенным заправка на основе сладкого соуса чили, майонеза и сока лайма. Добавляя большее или меньшее количество свежемолотого черного перца и кайенского, вы можете регулировать ее остроту. Кроме того, в составе самого салата есть острый перчик халапеньо — с ним тоже будьте аккуратны, ибо он очень острый. Мы предлагаем выложить все подготовленные ингредиенты салата на блюдо рядами, не перемешивая, а заправку подать отдельно. В такой подаче салат с креветками, авокадо и помидорами выглядит особенно ярко, нарядно, стильно и может стать украшением любого праздничного стола.

Сложность: легко Калории: 407.97 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 22.05 г/29.22 г/14.58ОбедУжинСалат8 мартаДень рожденияНа праздничный столНовый годИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ400 г очищенных вареных креветок3 авокадо2 средних помидора1 средний огурец1 маленькая красная луковица1–2 зеленых острых перчика, желательно халапеньо8–10 веточек кинзы5 ст. л. майонеза3 ст. л. сладкого соуса чили4 ст. л. сока лайма + еще немного для авокадокайенский перец по вкусусоль, свежемолотый черный перец Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Салат из креветок, авокадо и помидоров

Нарежьте помидоры ломтиками. Огурец разрежьте вдоль на четыре части,­ а затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Салат из креветок, авокадо и помидоров

Острый перец разрежьте вдоль, удалите семена и измельчите. Мелко порубите листья кинзы.

Шаг 3

Нарежьте креветки кусочками длиной 7–8 мм.

Шаг 4

В миске смешайте сладкий соус чили, майонез и 2 ст. л. сока лайма, перемешайте, добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу.

Шаг 5

Надрежьте авокадо вдоль пополам. Возьмитесь за половинки, поверните их в противоположные стороны и разъедините. Удалите косточку. Сбрызните авокадо соком лайма, немного посолите, поперчите и нарежьте ломтиками.

Шаг 6

Разложите салат на блюде рядами, чтобы получилась красивая композиция. Посыпьте кинзой. Отдельно подайте заправку.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В нашем рецепте салата используются вареные креветки, если же вы купили сыромороженые — не проблема. Просто отварите их или быстро обжарьте на сковороде с маслом.  КСТАТИ Лук для салата из креветок, авокадо и помидоров лучше всего взять именно красный — он имеет сладковатый вкус. Если же в магазине такого лука не нашлось, возьмите обычный репчатый, а когда нарежете его, залейте ненадолго кипятком — это поможет избавиться от лишней горечи и остроты. 

Источник: gastronom.ru