Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками очень эффектный и вкусный, он непременно вам понравится. Богатые рыбным белком крабовые палочки и сыр делают его очень сытным, корейская морковь, кукуруза и сладкий перец — хрустящим и свежим, а заправка из майонеза с чесноком и черным перцем — пикантным. Набор продуктов простой и бюджетный, а особая нарезка ингредиентов тонкой соломкой — секрет красоты этого салата. Только выбирайте в магазине корейскую морковь хорошего качества, от надежного производителя.

Сложность: легко Калории: 229.93 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 10.65 г/15.66 г/18.01Корейская кухняОбедПерекусУжинЗакускаСалатВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоК приходу гостейИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ-6Порций+Крабовые палочки 250 гМорковь по-корейски классическая готовая 200 гКукуруза сладкая консервированная 1 шт.Сыр Твердый 120 гПерец сладкий красный 200 гПетрушка 2 веточка(и)Соль по вкусуДля заправки:Чеснок 2 зубчик(а)Майонез Провансаль 2 ст.л.Перец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

С корейской моркови слейте маринад. Если полоски очень длинные, то нарежьте их, чтобы было удобнее есть салат. Очень мелко нарезать не нужно, 3-4 см будет достаточно.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 2

Красный сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте тонкой соломкой длиной 3-4 см. Можно перец не резать, а натереть на терке для корейской морковки.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 3

Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой, как перец и морковь. Или нарежьте некрупными кубиками, размером примерно с зерна кукурузы. И так, и так в салате это будет выглядеть гармонично.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 4

Сыр твердый (или полутвердый) натрите на крупной терке. Выбирайте тот сыр, вкус которого вам нравится, ведь от этого будет зависеть вкус готового салата.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 5

Слейте всю жидкость с консервированной кукурузы. Сложите в большой салатник кукурузу, нарезанные крабовые палочки, морковь, красный перец и тертый сыр.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 6

Сделайте заправку. Чеснок мелко нарубите ножом или измельчите с помощью пресса. Количество чеснока корректируйте по вкусу — в зависимости от остроты моркови. Перемешайте майонез, чеснок и черный перец.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 7

Зелень петрушки нарежьте некрупно, толстые стебли не используйте. Добавьте в салат. Заправьте майонезно-чесночным соусом. Хорошо перемешайте. Если нужно, досолите по вкусу.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru)

Шаг 8

Салат перед подачей уберите в холодильник минут на 30. Его можно подать в общем салатнике или порционно — в креманках, пиалах, украсив каждую порцию веточкой зелени.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками (gastronom.ru) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вместо обычного твердого сыра можно использовать копченый колбасный, тоже натерев его на крупной терке. Он придаст салату пикантный вкус и аппетитный аромат. КСТАТИ Этот салат можно приготовить слоями. Просто выложите ингредиенты на блюдо или в салатник в следующем порядке: крабовые палочки, перец, морковь, сыр, кукуруза. Каждый слой смазывайте небольшими количеством заправки. 

Источник: gastronom.ru