Слоёный салат с куриной печенью, рисом и жареным луком
30 мин (ваши 15 мин) Салатово 16.12.24
Вкусное праздничное блюдо вполне может быть бюджетным. Слоёный салат с куриной печенью, рисом и жареным луком состоит из небольшого количества доступных продуктов, а его вкус наполнен яркими вкусовыми нотками.
Продукты
Рис (любой) — 80 г в сухом виде
Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 170 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Майонез — 120 г
Зелень свежая (укроп, петрушка) — 15-20 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистым горошком — 3-4 шт.
Чеснок — 10 г
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСлоёный салат с куриной печенью, рисом и жареным луком
Подготавливаем продукты.
Рис промываем, выкладываем в кастрюлю. Вливаем воду в соотношении 1:2. Всыпаем щепотку соли. Варим рис 10-13 минут после закипания.
Печень заливаем водой, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим печень 15-20 минут.
Рис откидываем на дуршлаг и даём воде стечь.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Готовую печень остужаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем к майонезу.
Перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук.
Обжариваем лук примерно 5-7 минут, до золотистости.
Даём луку остыть.
Нарезаем печень небольшими кусочками.
Мелко нарезаем укроп.
На тарелку устанавливаем разъёмное кольцо. Первым слоем выкладываем половину печени.
Смазываем майонезом и слегка солим.
Выкладываем половину риса, смазываем майонезом.
Выкладываем слой лука.
Солим и перчим.
Выкладываем оставшийся рис.
Смазываем майонезом.
Выкладываем оставшуюся печень.
Смазываем майонезом.
Украшаем салат зеленью.
Аккуратно снимаем форму и подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
