Макароны с мясным фаршем в томатном соусе

 Вечерний обЪед   18.12.24

Макароны с мясным соусом из фарша готовятся быстрее, чем из цельных кусочков мяса. Поэтому такое блюдо — отличное решение, когда нужно приготовить вкусный ужин на скорую руку.

Продукты

Макароны букатини (фарфалле, пенне) — 200 г

Фарш (говядина, свинина) — 250 г

Лук репчатый — 120 г (1 шт.)

Чеснок — 7 г (1 зубчик)

Томатная паста — 40 г

Масло подсолнечное — 50 мл

Соль — 1 ст. ложка + 0,5 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМакароны с мясным фаршем в томатном соусе

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем 20 мл масла, обжариваем лук до прозрачности, около 7 минут.

Добавляем в сковороду фарш.

Обжариваем, помешивая, около 2 минут.

Добавляем томатную пасту и 75 мл воды.

Готовим около 2 минут.

Добавляем чеснок, 1/2 чайной ложки соли и перец.

Готовим до выпаривания жидкости, около 3 минут.

В большой кастрюле кипятим 3 л воды. Добавляем 1 ст. ложку соли и 30 мл масла. Выкладываем туда спагетти и варим согласно инструкции на упаковке (около 8 минут).

Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, даём воде стечь, но не оставляем так более чем на 1 минуту, чтобы они не обсохли.

Перекладываем спагетти в сковороду с фаршем, хорошо перемешиваем.

Спагетти с фаршем готовы.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com