Запечённая цветная капуста с чесноком и соевым соусом

Запечённая целая цветная капуста и выглядит эффектно, и готовится просто. А неповторимый вкус и цвет придаст капусте соус на основе паприки, чеснока и соевого соуса.

Продукты (на 6 порций)

Капуста цветная — 1160 кг

Чеснок — 15 г (3 зубчика)

Соевый соус — 50 мл (3 ст. ложки)

Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Уксус винный — 20 мл (1 ст. ложка)

Соль — 1/6 ч. ложки (по вкусу)

Сахар — 1 ст. ложка

Паприка копчёная молотая — 1/6 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Приправа помидоры с чесноком и базиликом — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЗапечённая цветная капуста с чесноком и соевым соусом

Подготовить продукты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Капусту промыть, очистить от листьев, срезать толстую часть стебля.

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Чеснок, половину растительного масла и паприку отправить в миску.

Посолить и поперчить. Всё перемешать.

Цветную капусту поместить в форму для запекания. Смазать чесночным соусом.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку почти до полуготовости, у нас — 35 минут.

В оставшийся чесночный соус добавить сахар, соевый соус, уксус, оставшееся масло и приправу. Всё перемешать.

Спустя время цветную капусту достать, смазать кочан соусом.

Вернуть капусту в духовку ещё на 25-30 минут, до готовности или желаемой мягкости.

Запечённая цветная капуста с чесноком и соевым соусом готова.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com